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食品儲存的衛(wèi)生管理

    1、儲存物品，堅持“下重上輕”原則。

    2、對儲存時間和溫度都有嚴格措施管理。

    3、發(fā)貨要遵守“屯進先出”原則。

    4、食品包裝物(紙箱、有色塑料袋)不可進入冰箱冰柜。

    5、化學制劑(清潔劑)應當單獨上鎖存放，遠離食品。

    6、及時處理已損壞的物品和已變質(zhì)的食品。

    7、保留好所有損壞物品的記錄，中式餐飲承包公司，這樣可以查找問題的所在和要完善之處。

    8、在儲存期間可以使用感官檢查(如聞、看、觸)存貨，學校餐飲承包，管理存貨質(zhì)量。

    9、不要把熟食品和生食品存放在一起。

工廠食堂承包有哪些好處

1、食堂管理更專業(yè)

　  可以減輕企業(yè)管理上的負擔，淮南餐飲承包，可以把更多的精力投入到生產(chǎn)經(jīng)營中去。

2、節(jié)省成本

　  有的食堂自己經(jīng)營會虧損，企業(yè)餐飲承包，而且浪費人力，員工工資、保險、住宿、采購等等各方面都要自己解決，還不一定賺錢，而承包出去就穩(wěn)賺不賠。承包費可以用在別的方面，比如正式工工資、員工福利等

3、提高員工的餐飲服務質(zhì)量

　  有專業(yè)的廚師、營養(yǎng)師隊伍，對菜單標準化，保障菜色豐富、營養(yǎng)平衡等方面要優(yōu)于企業(yè)自營食堂。食

4、就餐時間更加靈活

　  延長售飯時間。食堂售飯時間一般一日三餐，固定的時間。承包的可以全天候售飯，讓就餐者隨時用餐。

5、增加競爭意識

　　增加競爭意識。如果引進多家，還會形成良性競爭，對學校、用餐者都有有利。

學校餐飲承包、合肥悅享、淮南餐飲承包由合肥悅享餐飲有限公司提供。合肥悅享餐飲有限公司（www.hfyxcy.cn）位于安徽省合肥市肥西官亭鎮(zhèn)工業(yè)聚集區(qū)內(nèi)。在市場經(jīng)濟的浪潮中拼博和發(fā)展，目前合肥悅享在賓館、餐飲中擁有較高的知名度，享有良好的聲譽。合肥悅享取得全網(wǎng)商盟認證，標志著我們的服務和管理水平達到了一個新的高度。合肥悅享全體員工愿與各界有識之士共同發(fā)展，共創(chuàng)美好未來。